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明太鱼汤解酒吗 韩国传统解酒汤
2023-01-26

明太鱼汤确实是有解酒的效果的,这个解酒良方在韩国是很出名的,宿醉之后喝上一碗热乎乎的明太鱼汤,就不用担心头疼了,经常喝酒的人可以试试。

明太鱼汤解酒吗

明太鱼汤可以解酒。

在韩国酗酒后的解酒汤恐怕没有比干明太汤更好的。因为干明太鱼中有解酒的成份。为了能让汗水和小便发散酒毒,最好趁热喝汤。味道清淡,作为家常菜也十分受欢迎。作为醒酒汤为众人熟知外,近几年还因其美肤功效而备受关注。

明太鱼汤解酒什么时候喝

一般来说,醒酒汤最好在酒后的第二天早上吃,可以减少酒后的不适,对醒酒也比较有效。

此外,醒酒汤除了能醒酒之外,也是韩国人在寒冬里常用来驱寒的美味。试想,一家人围坐在一起,每人喝上一碗这样热气腾腾、美味爽口又养胃提神的醒酒汤,那滋味那感觉,真是妙不可言。

明太鱼汤的做法

准备材料:

干明太鱼1把,白萝卜若干片(3cm长),大葱1/3个,鸡蛋2个,酱油1小勺,香油1小勺,大蒜末1小勺,胡椒粉少许,尖椒2个,食盐少许,海带汁2~3杯(把海带煮沸后的汁水)

制作方法:

1. 首先把干明太鱼用手撕成段,白萝卜切成3厘米左右长的片即可。

2. 把撕好的明太鱼干用水清洗一遍,然后把水淋干。

3. 拿一口煮锅,在锅底放入少许香油,放入明太鱼干和白萝卜清炒。

4. 然后放入海带汁,大蒜末和酱油,开大火煮沸。

5. 汤开始煮沸之后改为中火,等白萝卜都煮好之后放入食盐和胡椒粉。

6. 在煮汤的时候我们来打个蛋花,把大葱和尖椒都洗净切好备用。

7. 把蛋花缓慢且旋转着一圈圈倒入煮沸的汤中。

8. 这时候在蛋花都煮熟之前最好不要用勺子搅动,这样的汤味会更鲜美。

9. 蛋花都煮熟之后可放入葱花和尖椒,这时候可以尝一下汤的咸淡,适量放入食盐调味。

10. 再稍微煮一会儿就可以关火出锅了。

11. 盛在碗里是不是看上去很有食欲呀?喝一口就能让你的肠胃感觉很舒服,喝完一碗就会觉得神清气爽啦。

明太鱼汤好喝吗

明太鱼汤是将干明太鱼撕成细条,然后炖成浓浓的奶白色的汤,因为味道非常清淡,对胃没有刺激,所以比较养胃,很合中国人的口味。当然,除了在汤里放干明太鱼以外,还可以放入豆腐和调开的鸡蛋汁作为配料,再用虾酱来调咸淡。这样做出的明太鱼汤味道既清香又浓郁,非常好吃,在当地也颇受欢迎。